Conocemos las características y diferencias entre productos BIO y productos ECO?

El punto clave a la hora de hablar de estos productos: ¡El respeto a la naturaleza!

Aunque en ocasiones los utilicemos como si fueran lo mismo en nuestro día a día, debemos saber que hay diferencias. Distinguirlos correctamente, nos permitirá elegir con cabeza el producto que más se ajuste a nuestra forma de pensar y a lo que queremos conseguir comprándolo.

En todo el mundo podemos encontrar muchos mercados y tiendas con productos ecológicos y biológicos que nos aseguran un buen trato de los alimentos, sin productos químicos ni pesticidas. Son alimentos que no cuentan con tratamientos químicos y que respetan la naturaleza y el medio ambiente.

Las principales diferencias entre los productos BIO y los ECO:

Productos BIO (biológicos):

Son aquellos que no han sido alterados genéticamente para obtenerlos, es decir que no se han manipulado para conseguir un tipo de producto concreto (color, características, tamaño)

Esa manipulación se realiza para obtener productos más vistosos o resistentes. Aquella persona que elige comprar un producto bio decide comprarlo tal y como la tierra lo ha dado, sin ayuda externa de nada y con el objetivo de cuidar el medio ambiente y respetar el proceso genético de las especies.

Los productos BIO sí puede estar sometida a ciertas variables artificiales del hombre, como la de conseguir el clima o la tierra adecuada para que crezcan ciertos productos, pero sin modificar el propio alimento.

 

Productos ECO (ecológicos):

Son aquellos que crecen en la naturaleza de forma tradicional y sin intervención artificial. Se plantan en una tierra ecológica, con las condiciones naturales para que se desarrollen y sin que el hombre manipule el suelo o el clima para ello.

La ganadería se debe criar en una relación armoniosa entre las plantas y el animal, sin explotación ni manipulación a través de hormonas y respetando sus necesidades en todo momento.

Con ellos no debe utilizarse ningún fertilizante ni producto químico y, no son sometidos a ninguna manipulación genética. Su alimentación está basada en pastos y si se utilizan piensos estarán fabricados a base de productos ecológicos. Es importante que pasten libres salvo que, por su seguridad o clima, deba realizarse en un recinto cerrado. En tal caso se evitarán las condiciones de explotación o poca higiene.

Estos productos llaman mucho la atención de los consumidores porque respetan el medio ambiente, son cultivados de forma tradicional y, además, son sanos y naturales. Es más respetuosa con el medio ambiente mientras que la biológica apoya a la biodiversidad.

Tanto los productos ECO como los BIO suelen tener un precio algo más elevado que el resto de alimentos. La tarea de cultivarlos en la época adecuada, con las condiciones recomendadas y sin producción masiva que permita obtener mucho a muy poco coste, lleva a que en la cadena de producción se incremente el coste y este repercuta en el precio final.

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